Cucina

Ho riproposto questa ricetta cucinata tanti anni fa e l’ho fatta assaggiare hai miei figli. Sono rimasti tutti sorpresi dalla bontà di questo piatto. Vi lascio la ricetta. Ingredienti per 4 persone 350 gr di pasta (io ho usato i fusilli) 1 spicchio d’aglio 8 cucchiai di olio un ciuffo di prezzemolo pane grattugiato Procedimento[Read More]

Stasera avevo bisogno di una cena veloce buona e di un piatto unico da proporre ai miei piccoli. Ho così pensato di proporre una pasta con dei legumi i piselli che dai bimbi sono sempre molto apprezzati. Vi lascio la mia ricetta. Ingredienti per 4 persone una scatola di piselli una cipolla 3 cucchiai di[Read More]

Fare un cioccolatino è come fare una piccola magia, un incantesimo che rende tutti felici. Fondere il cioccolato, versarlo negli stampi, aspettare che si solidifichi, preparare una ganache… Un lavoro di grande precisione, un momento di concentrazione; il mondo è fuori e tu rimani circondato dai profumi, dalle alchimie e dalla gioia che solo il[Read More]

L’idea dei preparare una pavlova con Nergi e amarene nasce dalla storia di questo piccolo frutto: il Nergi nasce in Asia Orientale ed è stato ottenuto da un incrocio naturale realizzato in Nuova Zelanda che è la patria della pavlova. La pavlova è un dolce avvolgente e goloso, relativamente semplice perché formato da un contenitore[Read More]

Fa ancora caldo e c’è bisogno di un piatto fresco, sano e veloce: niente di meglio di un cous cous con Nergi, pompelmo rosa e barbabietole; mi sono divertita moltissimo a pensare a questo piatto perché la versatilità dei Nergi rende tutto semplice. Il gusto, la consistenza, il colore rendono questo frutto perfetto per le[Read More]

La ricetta del cavolfiore al forno è quanto di più basico (e di più vegano) che possa esserci, ma è anche una delle ricette più gustose che ho provato negli ultimi tempi. Non è mia, l’ho scovata nella pagina Facebook Cool Israel che spesso posta ricette tradizionali e non. Il cavolfiore al forno è una[Read More]