Cucina

Oggi vediamo come preparare il pane in cassetta in casa senza macchina del pane. Ingredienti 750 gr di farina integrale 25 gr di lievito di birra 500 gr di acqua 30 gr di miele 2 cucchiai di sale 4 cucchiai di olio 2 stampi rettangolari Preparazione Mettere in una ciotola parte dell’acqua unire il miele[Read More]

Da quando mi hanno passato il lievito madre mi ci sono dedicata con molta passione ma l’idea di dover sempre buttare una parte di pasta madre non mi piace affatto così mi sono cimentata in questa ricetta di grissini che sono un ottimo sostitutivo del pane. La ricetta originale l’ho presa da questo blog e[Read More]

Oggi vediamo come preparare una torta salata con salsiccia e broccoli. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 1 mozzarella 50 gr di ricotta 150 gr di salsiccia 200 gr di brocco letti cotti a vapore 2 cucchiai di olio Sale 1 peperoncino Preparazione Mettere in una pentola 2 cucchiai di olio e il peperoncino lasciare[Read More]

Ho riproposto questa ricetta cucinata tanti anni fa e l’ho fatta assaggiare hai miei figli. Sono rimasti tutti sorpresi dalla bontà di questo piatto. Vi lascio la ricetta. Ingredienti per 4 persone 350 gr di pasta (io ho usato i fusilli) 1 spicchio d’aglio 8 cucchiai di olio un ciuffo di prezzemolo pane grattugiato Procedimento[Read More]

Stasera avevo bisogno di una cena veloce buona e di un piatto unico da proporre ai miei piccoli. Ho così pensato di proporre una pasta con dei legumi i piselli che dai bimbi sono sempre molto apprezzati. Vi lascio la mia ricetta. Ingredienti per 4 persone una scatola di piselli una cipolla 3 cucchiai di[Read More]

Fare un cioccolatino è come fare una piccola magia, un incantesimo che rende tutti felici. Fondere il cioccolato, versarlo negli stampi, aspettare che si solidifichi, preparare una ganache… Un lavoro di grande precisione, un momento di concentrazione; il mondo è fuori e tu rimani circondato dai profumi, dalle alchimie e dalla gioia che solo il[Read More]