Cucina

L’idea dei preparare una pavlova con Nergi e amarene nasce dalla storia di questo piccolo frutto: il Nergi nasce in Asia Orientale ed è stato ottenuto da un incrocio naturale realizzato in Nuova Zelanda che è la patria della pavlova. La pavlova è un dolce avvolgente e goloso, relativamente semplice perché formato da un contenitore[Read More]

Fa ancora caldo e c’è bisogno di un piatto fresco, sano e veloce: niente di meglio di un cous cous con Nergi, pompelmo rosa e barbabietole; mi sono divertita moltissimo a pensare a questo piatto perché la versatilità dei Nergi rende tutto semplice. Il gusto, la consistenza, il colore rendono questo frutto perfetto per le[Read More]

La ricetta del cavolfiore al forno è quanto di più basico (e di più vegano) che possa esserci, ma è anche una delle ricette più gustose che ho provato negli ultimi tempi. Non è mia, l’ho scovata nella pagina Facebook Cool Israel che spesso posta ricette tradizionali e non. Il cavolfiore al forno è una[Read More]

Dalle mie parti, la ciambella non è ciambella, si chiama brazadela, non ha il buco, e alta poco più di tre centimetri è duretta. Per carità è buona, ma io preferisco quelle belle ciambelle col buco, morbide morbide. Per un po’ di tempo ho fatto quella con lo yogurt, ma un bel giorno mi si[Read More]

Per realizzare questa ricetta di pancakes con Nergi, lardo caramellato e cheddar, ho preso spunto da un sito francese che la proponeva utilizzando il kiwi tradizionale. L’ho provata seguendo le indicazioni del sito ed era molto buona, quindi quando è partita la nuova campagna Nergi®, ho pensato di rispolverarla anche se il gusto di questi[Read More]

L’inizio di Settembre è sempre un po’ complicato: la gente rientra, sono tutti un po’ arrabbiatelli, il traffico ritorna un delirio; noi foodbloggers siamo un po’ più fortunati perchè settembre significa l’arrivo dei Nergi. Puntuali come un orologio svizzero, nelle nostre case o nei banchi dei supermercati (per chi di cibo si nutre e non[Read More]